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Focaccia patate e peperoncino: mille bolle a 48 ore di lievitazione
Questa focaccia patate e rosmarino è stata una vera sorpresa: dimenticato in frigo per due giorni l’impasto ha dato il meglio di sé, sia come gusto che come alveolatura. Vi…
Pizza a scacchi con polvere di patate viola
Vi ricordate la focaccia big babol rosa realizzata con polvere di patate viola??? Su Instagram è stato il video più visualizzato (più di 800mila!) e anche più criticato…(eccolo qui) …c’è…
Bombe al cioccolato
Mi ci è voluto un secolo per mettere a punto queste bombe al cioccolato, compreso ‘il segreto’ per non far esplodere il ripieno al cioccolato in cottura 🤣 ma vi…
Torta cremosa al latte caldo e cioccolato
Avevo promesso a chi aveva apprezzato la torta cremosa al latte caldo che ne avrei provata una versione al cioccolato, ed eccola qui! Non so dire quale sia la mia…
