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Mini bundt cakes nocciola e mandarino
Questi mini bund cakes traggono ispirazione da una torta ai mandarini trovata nel libro ‘Ricette coccolose’ di Chiara Pallotti (ricette) e Silvia Luppi (fotografie). Un libro che consiglio moltissimo a…
Scroccafusi marchigiani
Gli scroccafusi marchigiani Cecetti, stummeri, scroccafusi…ma forse il termine ‘spaccadenti’ chiarisce meglio di che stiamo parlando: si tratta di dolcetti originari delle Marche, tondi e grandi come noci, che…
Turkish yogurt cake
Negli ultimi mesi ho comprato molti libri di cucina pur sapendo che mi manca il tempo persino di sfogliarli. Una sorta di desiderio di ‘accumulo’ che mi dà conforto e…
Gnocchi allo zafferano con ricotta e spinaci
Non so davvero se questi gnocchi saltati fuori per la cena di ieri siano un rifacimento dei canederli del nord Italia o dei ravioli rutti del sud. So solo che…
