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‘Culinaria’, Roma: temperaggio e degustazione del cioccolato – incontri ravvicinati del terzo tipo -WHB #272
Scroll down for English version Fotografie: ‘necessità fotografica’ per Culinaria Questo è il racconto della mia esperienza alla sesta edizione di ‘Culinaria – Il gusto dell’identità’ (dal 19 al 27…
Egyptian Ful Medames Stew – Insalata tiepida di fave e Boulgour – Culinary Tour Around the World – Egypt
Scroll down for English Version Questa settimana il Culinary Tour Around the World di Joan sbarca in Egitto. Il mio primo pensiero è in questo momento rivolto a tutti coloro che hanno…
Zuppa di farro e lenticchie all’aroma di galangal…(s)parlando di Sanremo – WHB #271
Scroll down fro English version Confesso di guardare il festival di Sanremo tutti gli anni, qualche anno l’ho anche amato, qualche altro l’ho davvero odiato, eppure non riesco a…
Tom Kha Goong – Zuppa Thai con gamberi al latte di cocco – Culinary Tour Around the World – Thailand
Scroll down for English version Il Culinary Tour Around the World di Joan riparte questa settimana con la Thailandia. Per questa tappa culinaria Thai ho introdotto nella mia cucina nuove…
