Era questo maxi babà l’obiettivo del mio ‘ripasso’ nei giorni scorsi dell’impasto babà! Riconosco di essermi un po’ lasciata andare all’opulenza, ma erano anni che mi sognavo un babà formato gigante come questo! Ed in fondo non riesco a immaginare…
Namelaka alla nocciola e cioccolato
Succede che ogni tanto qualche ricetta promessa finisca nel dimenticatoio. E’ il caso di questa namelaka alla nocciola e cioccolato, che ho promesso parecchio tempo fa e che, come qualcuno giustamente mi ha fatto notare, ho dimenticato! Ecco finalmente la…
Zeppole di San Giuseppe
Oggi parliamo di bignè e pasta choux…ma sotto una veste speciale, quella delle zeppole di San Giuseppe! Ora, che le zeppole abbiano origini napoletane è cosa indiscussa, ma altrettanto indiscusso è che qui a Roma sono in questo periodo una…
Coppa namelaka al caffè e cioccolato bianco (finto tiramisù)
Qualche giorno fa vi ho lasciato il reel su Instagram di questa coppa al caffè che ho chiamato finto tiramisù…ora vi svelo il segreto e la ricetta di questa coppa cremosissima: è la namelaka al cioccolato bianco la crema che…
