Il lievitato della famiglia Sosi che ho preparato oggi è senz’altro quello che più mi fa sentire a mio agio e voi sapete perché ;-)…è la mia amata focaccia che ormai vi ho presentato in tutte le salse! Questa però…
Panbrioche all’acqua e cacao
Era da un po’ che mancavo…torno con questo panbrioche acqua e cacao, per il quale ho deciso di usare il metodo tang zhong dell’Hokkaido bread. Se decidete di non usare questo metodo basta che aggiungiate gli ingredienti del water roux…
Torta gelato al triplo strato di cioccolato, more e yogurt
Ciao amici, perdonatemi se non sono molto social in questo periodo ma mi sto lasciando andare alla vita reale, fatta di sorrisi, incontri, chiacchierate, passeggiate e sport all’aria aperta…in altre parole: ristabilimento dell’equilibrio psico-fisico 😂.In tutto questo sto cercando anche…
Torta gelato maxi cooky snack
Ve lo ricordate il gelato cooky snack di Algida? Ecco io l’ho trasformato in una torta gelato gigante 😂 E’ una ricetta che ho preparato lo scorso anno per la rivista #fiorfioreincucina di @coopitalia e che ora ho il piacere…
