La mia ormai irrefrenabile voglia di sfornare pandori e panettoni, dopo il primo esperimento ben riuscito, mi ha portato a questo panettone al cioccolato gianduia, sempre tratto dal libro ‘Cresci’ di Massari e Zoia. Questa versione del panettone è…
Panettone tradizionale a lievitazione naturale di Iginio Massari
‘Sapevo che prima o poi ci saresti arrivata!’. Chi conosce bene la mia passione per la cucina ha commentato così il mio primo panettone. E’ molto tempo che medito di prepararne uno in casa, ma negli scorsi anni, con…
Christmas gingerbread bundt cake con glassa allo yogurt
L’idea di questa bundt cake speziata nasce da una delle meraviglie di Linda Lomelino e dalla voglia di preparare una bundt cake natalizia, con i profumi tipici delle spezie di questo periodo dell’anno: zenzero, cannella, cardamomo, noce moscata, chiodi di…
Omini (e donnine!) pan di zenzero
In questi ultimi giorni l’atmosfera natalizia qui a casa si è davvero scaldata. Abbiamo preparato l’albero e iniziato alcune decorazioni, con il sottofondo musicale di Frank Sinatra e altre compilation di Natale a tutto spiano… Insomma il mood natalizio…
