In questi giorni avevo tanto bisogno di far tornare il sole nelle mie giornate, la creatività nelle mie vene, la positività nei miei pensieri: con questa torta allo zafferano, limone e semi di papavero e il sorriso sdentato di mia…
Basque cheesecake …plumcake!
Ispirata dai tanti profili su Instagram che hanno proposto questo dolce…ecco anche la mia versione della basque cheesecake, detta anche ‘burnt’ cheesecake, per la sua caratteristica di essere ‘bruciacchiata’…ma non vi lasciate ingannare dalla superficie, scendete in profondità per andare…
Pane di tipo 2 di farina biologica
Era da tempo che non tornavo a proporvi un pane, nella sua semplicità più assoluta. L’occasione me l’ha data Sosi Trento, la sua Pasta madre e la farina di tipo 2 biologica: il risultato è un pane rustico e e…
Focaccia millebolle alle carote
L’anno scorso avevo preparato insieme al mio coniglietto di Pasqua questa focaccia millebolle alle carote, ieri ho ripubblicato il video su Instagram, quanto mi piace rivedere le sue zampette che affondano nell’impasto arancione! 🤩 Vi lascio qui la ricetta perché…
