Dopo il mio primo ‘serio’ confronto con la cucina Thai e la zuppa con gamberi al latte di cocco la mia dispensa si è arricchita di spezie e sapori nuovi. Un po’ per battere il ferro finché caldo, un po’ in…
Taste a Firenze: prodotti enogastronomici per tutti i gusti…il paese dei balocchi!
Eccoci di rientro da Taste, la manifestazione fiorentina delle eccellenze del gusto, nella cornice suggestiva della stazione Leopolda. Un piacevole salto ai confini del gusto da organizzare se siete ancora in tempo, la kermesse andrà avanti fino a domani, ne…
Culinaria, il gusto dell’identità: dulcis in fundo con Cake design e Sugar art, l’arte di decorare le torte di Letizia Grella
(questa foto da Una Fetta di Torta, di Letizia Grella) Dopo lo speciale sul cioccolato e il laboratorio sul pane, vorrei concludere il mio piccolo reportage su Culinaria con quello che, per me personalmente, è stato l’evento più intrigante in…
Culinaria, il laboratorio di panificazione di Sara Papa: il pane MULTICOLOR!
Continua la rassegna degli appuntamenti più significativi della sesta edizione di ‘Culinaria – Il gusto dell’identità’, tenutasi a Roma la scorsa settimana. Tra questi senza dubbio da annoverare il laboratorio di panificazione di Sara Papa, chef dalle origini calabresi, volto noto della…
