E’ arrivato il momento di augurarvi una buona Pasqua e …mille prati fioriti …di brioches! 🙂 A casa mia è nata la fiorbrioche, una brioche a forma di fiore ispirata agli skoleboller o school buns, brioches tipiche norvegesi che vi…
Colomba pull apart mandorle e cacao
Cosa succede se uniamo in una colomba la morbidezza di strati di panbrioche al gusto di una crema alle mandorle e cacao? Succede che nasce la pull apart colomba mandorle e cacao, un’alternativa originale da portare in tavola a Pasqua…
Casatiello napoletano
Si avvicina la Pasqua e il pensiero va immancabilmente al casatiello….una prelibatezza della tradizione partenopea che non può mancare sulla mia tavola! Oggi ve lo propongo in versione classica, con salame e provolone 🙂 Per dare la giusta forza all’impasto…
Torta mousse al cioccolato bianco e lamponi
Ecco un’altra torta promessa e mai condivisa! La torta mousse ai lamponi e cioccolato bianco, preparata negli scorsi anni per la rivista della Coop ‘Fior Fiore in Cucina’ in uno speciale torte ‘minimal chic’. Una torta dall’aspetto minimalista ed elegante…
