Quest’anno ancora non vi ho lasciato una ricetta con le fragole, un po’ perché a casa mia finiscono prima che io possa utilizzarle in un dolce, e un po’ perché mi sono dedicata a dolci lievitati e pane per rispecchiare…
Cheesecake alle arance e cannella
In questi giorni il tempo per postare e scrivere nuove ricette è un lusso. Credevo che avrei potuto approfittare di questo periodo a casa per fare cose che non trovavo il tempo di fare in altri momenti, mentre…
Chocolate-cherry cheesecake
A volte capita che un dolce prenda una piega inaspettata: è proprio il caso di questa cherry chocolate cheesecake, che ho pensato e preparato per San Valentino. Avevo immaginato una cheesecake alle amarene molto semplice, in cui predominasse il…
Tart ai mirtilli e cioccolato
Oggi vi lascio la ricetta di un esperimento ben riuscito: se, come me, avete voglia di sperimentare, spaziare e imparare sempre cose nuove lasciatevi tentare da questo dolce, in cui ho riunito tantissime preparazioni di base della pasticceria: una…
Cheesecake pere e frutti di bosco
Se vi piacciono le pere e anche in estate avete mangiato le pere coscia non potete perdere questa cheesecake alle pere con salsa ai frutti di bosco. Per realizzare le pere colorate ho utilizzato frutti di bosco freschi, zero…
Cheesecake all’anguria (o cocomero?)
Questa cheesecake è all’anguria è un dolce fresco ed estivo da realizzare in poche mosse furbe e con un effetto finale piuttosto scenografico 🙂 Il mio obiettivo era utilizzare l’anguria in qualcosa che non fosse il classico gelo di…
Crostata con ricotta, pistacchi e ciliegie
Prima di partire per le vacanze ho condiviso con le mie amiche questa crostata con ricotta, pistacchio e ciliegie 😋 e adesso condivido con voi la ricetta!
Crostata al cacao con ganache all’uovo di cioccolato Kinder
Eccomi! Arrivo anche io con una ricetta di riciclo degli avanzi di Pasqua, in particolare delle uova di cioccolato. Avendo due bambini e nonostante la loro golosità, ci siamo ritrovati con una dispensa colma di uova di cioccolato, ma…
Galettes integrali alle fragole e menta
La galette come tutti sanno è un tipo di crostata rustica di origine francese, stesa molto sottile e dai ripieni dolci o salati. Delle galettes mi piace il fatto che sono semplici da realizzare e che il gusto intenso…
Cheesecake (no bake) al mandarino
Per non rischiare di diventare monotematica con il pane, come è successo a Natale con i panettoni, ho deciso di spezzare un po’ e preparare questa cheesecake di stagione 🙂 E’ una cheesecake fredda al mandarino, molto molto semplice…
Zebra cheesecake vaniglia e cioccolato
Dalla zebra bundt cake alla zebra cheesecake …è un attimo! Dopo aver preparato una bundt cake zebrata alla zucca e cacao mi sono innamorata ancora una volta di una torta preparata da Olesya Kuprin, una cheesecake zebrata al cioccolato. Delle sue ricette…
New York style cheesecake al cioccolato e caramello
Gioia. Gioia pura e soddisfazione. Quando è uscita dal forno questa cheesecake non sapevo ancora come guarnirla. Era una prova. Una prova di combinazione di ingredienti leggermente diversa dalla mia ultima versione di New York cheesecake. Erano le 10 di…
