Verrine di susine, amaretti e Porto Difficoltà: facile Prep.: 20 min Cottura: 5-10 min. Riposo: – Ingredienti per 4 persone: (4 bicchieri o coppe di vetro trasparente) Per la salsa di susine rosse al Porto 250 g di susine rosse…
Crostatine al mango e mascarpone
Ingredienti: Difficoltà: facile Prep.: circa 30 min. Cottura: circa 40 min. Riposo: circa 2 ore Ingredienti per 6 persone: (per 6 anelli microforati o stampi da crostatine del diametro di circa 8 cm) Per la pasta frolla: 300 g di…
Tart al cioccolato e frutti di bosco
Difficoltà: facile Prep.: 30-40 min. Cottura: circa 30 min. Riposo: circa 3 ore Ingredienti per 6-8 persone: (per uno stampo rettangolare di circa 35×10 cm) Per la base (senza cottura) 300 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro …
Tart alla frutta e granola
Questa ricetta, preparata in passato per la rivista Fiorfiore in cucina della Coop, è un concentrato di freschezza estiva, ve la lascio con piacere anche qui sul blog, a presto! Tart alla frutta e granola Difficoltà: facile Prep.: circa 30…
Meringue tart al limone e mandorle
Difficoltà: media Prep.: 30-40 min. Cottura: 30-40 min. Riposo: circa 2 ore Ingredienti per 8 persone: (per 8 stampi da crostatine del diametro di circa 10 cm) Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 50 g di polvere…
Cheesecake semifreddo al melone e cioccolato
Difficoltà: media Prep.: 30-40 min. Cottura: 10-15 min. Riposo: circa 6 ore e 30 min. Ingredienti per 8 persone: (per uno stampo a cerniera del diametro di circa 18 cm) Per la base: 150 g di biscotti ai cereali e…
Focaccia ai pomodorini e olive
In estate l’uso del forno si riduce ma è una regola che non vale per le focacce…per loro a casa mia c’è sempre il forno acceso! 🙂 Ancora meglio se la focaccia è estiva come questa, con pomodorini datterini gialli e…
Fior brioche all’albicocca
Se vi troverete in Trentino vi potrà capitare di vedere questa brioche a forma di fiore, con un ripieno di confettura di albicocca. E’ una specialità di Sosi Trento che vi consiglio di provare assolutamente! Io ho voluto provare a…
Bundt cake allo zafferano, limone e semi di papavero
In questi giorni avevo tanto bisogno di far tornare il sole nelle mie giornate, la creatività nelle mie vene, la positività nei miei pensieri: con questa torta allo zafferano, limone e semi di papavero e il sorriso sdentato di mia…
Torta mousse al cioccolato bianco e lamponi
Ecco un’altra torta promessa e mai condivisa! La torta mousse ai lamponi e cioccolato bianco, preparata negli scorsi anni per la rivista della Coop ‘Fior Fiore in Cucina’ in uno speciale torte ‘minimal chic’. Una torta dall’aspetto minimalista ed elegante…
Coppa mousse cioccolato e amarene
La coppa mousse al cioccolato e amarene è un dolce al cucchiaio che si realizza in 10 minuti davvero facile e goloso. Vi consiglio di utilizzare un cioccolato 50% cacao e non di più perché altrimenti la mousse resterà molto,…
School buns (skoleboller) alla confettura di susine
Pronti per il ritorno a scuola?? Conoscete gli school buns? Io li ho appena conosciuti nella versione classica con crema e cocco 🤩 Mi è piaciuta tantissimo la forma ed ho pensato che potesse racchiudere molto bene la confettura di…
