Ci sono attimi nella vita di una mamma che ripagano tutte le fatiche. Se, ad esempio, dopo settimane trascorse a casa a curare febbri, a misurare temperature, a fare areosol prima a uno e poi all’altro figlio, a passare da…
Gnocchi allo zafferano con ricotta e spinaci
Non so davvero se questi gnocchi saltati fuori per la cena di ieri siano un rifacimento dei canederli del nord Italia o dei ravioli rutti del sud. So solo che sono un piatto riuscito, apprezzato persino dal super critico della casa…
Lasagnette al pesto di cavolo nero
Ok ok, è primavera. Ma da voi E’ primavera? Qui a Roma è tornato un freddo invernale da qualche giorno ed in casa viene voglia ancora di cose calde e comfort food. So che siamo al limite della stagione ma…
Risotto al cavolo viola, birra rossa e rosmarino
E’ sempre una gran soddisfazione quando Mr G assaggia e gradisce le novità nel piatto! Questa volta ancora di più perchè non avrei mai pensato che potesse mangiare di gusto il cavolo viola… In effetti il cavolo/verza non è un…
Pasta di farro integrale …e fagioli
E’ proprio vero che la felicità nasce dalle piccole cose…io ad esempio confesso di essermi sentita felice assaporando ad occhi chiusi ogni cucchiaio di questa pasta e fagioli…!
Pasta al pesto di limoni e mandorle
Adoro i pesti, mi piace scoprirne ed inventarne sempre di nuovi. Questo pesto di limoni l’ho provato lo scorso anno e, con qualche aggiustamento e modifica ogni volta, non l’ho più abbandonato. Tanto che ne faccio scorte surgelate per l’inverno…
Cous cous di frutta e verdura
Nonostante il tempo lasci molto a desiderare, anzi, forse proprio a causa del tempo che non ci permette di entrare a pieno nel mood dell’estate, la voglia di piatti estivi, facili, freschi, con ingredienti di stagione e senza troppi spignattamenti…
Pasta al pesto di fave e mandorle
Scroll down for English recipe Nei miei periodi di assenza (diciamo forzata) da questo mio ‘posticino’, messo a durissima prova dalla nascita del mio dolce Mr G, ne ho sentito moltissimo (troppissimo) la mancanza. Non solo di questo ‘luogo’,…
Zuppa orientale ai gambi di cipollotto e ceci
Voglio lasciarvi un’altra ricetta a metà strada tra l’estate e l’inverno. Una zuppa squisita che richiede un ingrediente estivo, ma che si lascia assaporare meglio con un clima un po’ fresco, come quello di questi giorni. Magari in inverno la…
La Sicilia e le sue meraviglie: minestra di cucuzze lunghe
E’ ormai un anno che ho intenzione di postare questa ricetta, ma poi è passata di stagione ed è rimasta in sospeso. Forse comincia ad essere fuori stagione anche adesso, ma di questo passo sarà trascorso un altro anno. Perciò…
Cannelloni ricotta e spinaci …x Giusy
Ieri mattina ricevo dalla mia amica Giusy il seguente messaggio: ma nel ripieno dei cannelloni ricotta e spinaci ci va l’uovo o no??? Venerdì devo prepararli e ho il dubbio… Cavoli, bella domanda, di primo acchito risponderei senza uovo, anche…
Cacio e pepe con cicoria di campo
Amore auguri!!! di che??? azz…..! Pure quest’anno mi sono scordata l’anniversario di matrimonio! Posso garantire che non c’è nessun segnale di crisi di coppia, calo del desiderio, minore amore nei confronti del mio maritozzo, è solo che noi siamo così,…
