Dopo il mio primo ‘serio’ confronto con la cucina Thai e la zuppa con gamberi al latte di cocco la mia dispensa si è arricchita di spezie e sapori nuovi. Un po’ per battere il ferro finché caldo, un po’ in…
Pollo ai porri e limone (molto “chinese”)
E mentre dall’alto, sulla testa del nostro premier aleggia sospesa e gravosa la sentenza della Corte Costituzionale che ne deciderà le sorti giudiziarie nei prossimi giorni (stamattina davanti alla Consulta alle 8 era pieno così – guarda la mano –…
Il mio primo roastbeef!
Visto che in questi giorni devo mangiare molta carne (i vegani non me ne vogliano), ho deciso di cimentarmi nella preparazione del roastbeef. Come ricetta qui c’è poco da dire, credo sia l’esperienza ad insegnare più che mai, perciò mi limiterò…
Bocconcini di tacchino, zucchine e sesamo al profumo di limone
Eh sì, nel titolo volevo mettere proprio tutti gli ingredienti per questa ricetta, di cui in sostanza manca solo la farina. Per questo secondo ho usato: 400 gr di fesa di tacchino 5-6 zucchine medie 2 cucchiai di semi di sesamo il…
